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食品無塵車間設(shè)計要求

發(fā)布日期：2023/5/27 17:09:17

一、平面布局可以通過以下方式完成：

核心型：為節(jié)約用地和縮短管線，可將潔凈區(qū)作為核心，上下左右各設(shè)各種輔助用房和隱蔽管線空間。這樣就避免了室外氣候?qū)崈魠^(qū)的影響，減少了空調(diào)的能耗，節(jié)約了能源。

兩端型，一側(cè)為潔凈區(qū)，另一側(cè)為半潔凈室和輔助室。

內(nèi)廊式：外圍有凈化車間，廊道在室內(nèi)。這條走廊的清潔度普遍很高，甚至可以和清潔車間保持在同一水平。

走廊周邊：走廊可能有也可能沒有窗戶，也可用于參觀和安裝設(shè)備。部分客房在走廊設(shè)有暖氣。外窗必須雙重密封。

二、凈化車間主要有以下要求：

1.食品廠精煉車間的房屋結(jié)構(gòu)和內(nèi)部，建議使用氣密性高、受溫度和濕度作用變形小的建筑材料。如果您的廠房墻面裝飾需要增加結(jié)構(gòu)框架或保溫層，應(yīng)選擇具有防火功能的不燃或耐火材料。

2.內(nèi)墻和天花板的表面應(yīng)滿足平整、光滑、無塵埃、避免眩光、易除塵、凹凸不平、內(nèi)外角光滑等要求。圓形的。車間裝修宜采用干式作業(yè)。抹灰工程應(yīng)采用高抹灰標(biāo)準(zhǔn)。

3.工作區(qū)顏色宜淺色、柔和，門窗、墻壁、天花板、地（地）面的結(jié)構(gòu)和施工縫應(yīng)密封。

4.地面必須滿足平整度、易除塵清潔、不易積聚靜電、避免眩光、手感舒適等要求。

三、食品廠清潔車間在選擇內(nèi)飾材料時也需要考慮不同的個性化需求。

1.為滿足殺菌消毒的需要，凈化車間通常配備三氧化二發(fā)生器。 O3（或臭氧）是一種強(qiáng)氧化性氣體，會加速環(huán)境中物體和金屬的氧化和腐蝕，導(dǎo)致常見油漆表面因氧化而褪色、變色。因此，在這類潔凈室中，裝飾材料必須具有高度的抗氧化性和不生銹性。

2.清理工作區(qū)域通常需要經(jīng)常拖地。除了用水擦拭外，還可以用酒精等溶劑擦拭。由于這些液體通常具有化學(xué)性質(zhì)，并且會改變顏色或從某些材料表面脫落，因此需要在飾面表面上具有耐化學(xué)性。

上一條：潔凈手術(shù)室裝修方案和施工要點下一條：烘培食品無塵車間凈化工程

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